Torta de banana

ingredientes

• 5 bananas grandes
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar;
• 3 colheres de manteiga;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó, já que o bolo tem que crescer;
• açúcar mascavo e canela para polvilhar. 
• gengibre

modo de preparo

• corte as bananas no sentido do comprimento;
• misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o fermento com a mão até formar uma massa que desgrude das mãos;
• molde a massa numa fôrma, mas não unte já que a massa já tem manteiga;
• coloqueas bananas por cima;
• salpique com açúcar mascavo, canela e pó e fatias fininhas de gengibre. Coloquei tb um pouco de conhaque.
• asse até a massa dourar. Em torno de 40/45 min.