BOLO COM DOCE DE LEITE

Ingredientes:

•2 xícaras (não cheias) de chá de farinha de trigo
•1 xícaras de chá de açúcar
•6 unidades de ovo
•1 colher de sopa de fermento
•1 lata de doce de leite
•2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
•1/4 xícara de chá de leite

Modo de fazer:

1.MASSA:
Bata as claras em neve.
Junte as gemas com o açúcar e bata bastante.
Misture a farinha de trigo peneirada. Se necessário, acrescente um pouco de rum/licor para deixar no ponto. Coloque o fermento. Misture com as claras em neve.

2.RECHEIO
Cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por 15-20 minutos. Recheie o bolo com o doce de leite.

3.COBERTURA:
Misture o açucar de confeiteiro e o leite até obter um creme de consistência firme. Espalhe sobre o bolo e deixe secar.