Trouxinhas de Massa folhada
6 folhas de massa folhada – pincelar cada folha com manteiga derretida (usar pincel de forma bem suave para nao rasgar as folhas)
Corta quadrados e coloca dentro da forma de cupkakes ou forma de quindim ou empadinha (tem que passar manteiga derretida na forma antes)
Recheio:
Damasco – 1 xicara
Nozes – meia xicara
Raspas de casca de laranja
Suco de 1 laranja
Mel – umas colheres
Cardamom
Bate tudo no mix (pouco tempo, pra ficar pedacinhos inteiros) bota dentro das forminhas e coloca no forno por 20 minutos. Pode colocar nozes picadinhas em cima.
O recheio vai do gosto de fregues... quem gosta mais da laranja, poe mais raspas da casca da laranja... quem gosta mais de damasco... poe mais damasco... DETALHE – o recheio tem que ficar durinho, bem firme... nao pode ficar molenga...
Estou pensando em tentar na proxima vez o seguinte – talvez nao precise misturar no liquidificador, se picar bem picadinho o damasco e colocar as nozes picadas... deve ficar mais saboroso sentir os pedacinhos do que tudo liquidificado...
quinta-feira, 4 de novembro de 2010
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